Recetas elegidas personalmente

A veces, un gesto tan sencillo como cambiar la presentación de un plato, puede darle un giro radical a una receta. Es el caso de estas divertidas (y saludables) brochetas con calabacín y langostinos que se preparan en un plis plas.

Los champiñones son un alimento muy socorrido que permite preparar un sinfín de recetas. Además, no hace falta que sean frescos, en lata también están buenísimos y te pueden salvar la comida o la cena. En esta receta, los combinamos con ajos tiernos y un revuelto de huevos, ¡a tope de proteínas!

¿Te apasionan las croquetas? Entonces anímate a probar estas de queso y calabacín: se hacen en menos de 20 minutos y están riquísimas. Además, son muy fáciles de preparar, incluso para los principantes del mundo de la cocina. 

¿Eres fan de la comida mexicana? Pues ficha esta receta fácil y resultona que podrás hacer en solo 5 minutos con dos ingredientes estrella: pollo y queso. Es ideal para esos días en los que no sabes qué preparar para cenar y te da pereza ponerte a cocinar, pero no quieres renunciar a un bocado delicioso.

Hay muchos tipos de recetas con berenjena. Estas rellenas de su pulpa, carne de ternera picada, cebolla y queso son unas clásicas, ¡una receta que siempre triunfa! Es un plato sencillo y rápido que, además, puedes preparar de un día para otro.

Las pasas, los piñones y los champiñones son un duo dinámico espectacular en las recetas. No obstante, también puedes cocinar rápidamente estos cardos sustituyendo los piñones por nueces troceadas y añadiendo unos daditos de beicon crujientes -si no eres vegetariano-. 

Aléjate de la aburrida coliflor con aceite y anímate a preparar esta versión gratinada y con besamel que está exquisita. Es una comida saludable y apetitosa a partes iguales que eleva la clásica receta con coliflor.