Si quieres preparar unas hamburguesas distintas, sabrosas y en poco tiempo, estas de pollo al curry son ideales. Además, son muy sencillas de preparar.
Ingredientes (para 5 personas)
40 gramos de queso para untar
4 panecillos de Viena
600 gramos De pechuga de pollo deshuesada
2 dientes de ajo
1 trozo de apio
1 cebolla morada
1 pizca de pimentón picante
40 gramos de brotes de lechuga variada
2 tomates
Unas ramas de cilantro
Instrucciones
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Paso 1. Trocea mucho el pollo con un cuchillo o una picadora. Pela y pica también los dientes de ajo, lo más finamente posible.
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Paso 2. En un bol, mezcla el pollo, los ajos, el pimentón picante y una pizca de sal. Forma 4 hamburguesas y resérvalas. Puedes ayudarte de unos moldes de silicona.
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Paso 3. Para preparar la salsa, mezcla la mayonesa, el yogur y el curry hasta conseguir una salsa homogénea. Cuando la tengas, resérvala.
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Paso 4. Corta el tomate en daditos pequeños, la cebolla y el apio en tiras finas, y reserva.
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Paso 5. Mezcla el queso de untar con el cilantro picado.
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Paso 6. En una sartén con un poco de aceite, cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén tostadas por fuera y cocidas por dentro.
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Paso 7. Corta los panecillos, unta la base con el queso y añade brotes de lechuga, la hamburguesa, el tomate, el apio, la cebolla y una cucharada de salsa. Tapa las hamburguesas y sírvelas enseguida.
Palabras claves:
Hamburguesa de pollo con salsa al curry
