Cuscús con aceitunas negras y pasas
Descripción
El cuscús suele es una receta saludable muy sencilla y rápida de preparar, y existen muchas variaciones que se alejan de la tradicional y que están igual de buenas. Si no quieres complicarte la vida, prepara esta receta en un momento . ¡Te encantará!
Ingredientes
Instructions
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Paso 1. Lleva a ebullición 250 ml de agua y viértela sobre el cuscús dispuesto en un bol. Déjalo reposar unos minutos, hasta que absorba el líquido y se hinche.
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Paso 2. Lava las hierbas aromáticas y sécalas. Añade el pimiento, el pepino y la cebolla, todo limpio y picado. Agrega las pasas y las aceitunas. Lava el limón, ralla la piel y exprímelo.
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Paso 3. Bate el aceite con el zumo, sal y pimienta. Añade la ralladura y el ajo picado. Aliña el cuscús con esta salsa, espolvorea con la menta y el perejil picados, y resérvalo en la nevera hasta el momento de servir.
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El truco: después de que el cuscús haya absorbido el agua, hay removerlo con un tenedor para desgranarlo.
Cuscús con aceitunas negras y pasas
